Installations – MEGASTORIA – Installateur et agenceur CHR clé en main depuis 2018..

Une installation de cuisine professionnelle durable et sans mauvaise surprise.

Une installation de cuisine professionnelle ne s’improvise pas. Elle doit respecter les normes, anticiper les contraintes du chantier et garantir une mise en service sans blocage pour vos équipes.

Installation conforme et sécurisée

Coordination complète du chantier

Mise en route sans stress

Une installation maîtrisée, conforme et sans compromis

Installation maîtrisée

Durabilité dans le temps

Conformité réglementaire

Zéro mauvaise surprise

Accompagnement jusqu’à la mise en service

Comment ça marche ?

Du besoin à la solution, on avance ensemble, sans prise de tête

Chez Mégastoria, chaque étape est pensée pour vous simplifier la vie.

Vous achetez du matériel ? Vous nous expliquez vos besoins, nous sélectionnons les bonnes références (neuf ou reconditionné) et vous remettons un devis clair, avec les options de livraison, installation ou retrait selon votre organisation.

Vous vendez du matériel ? Vous remplissez notre formulaire, nous évaluons votre équipement et vous proposons une reprise ou un reconditionnement, avec un paiement rapide et transparent.

Ici, vos projets passent par la casserole… mais jamais à l’arrache.

Ce que comprend notre installation

Avant, pendant, après : on reste à vos cotés jusqu’au bout.

AVANT

Nous préparons chaque détail : vérification des accès, réception du matériel, et coordination avec les autres intervenants (plombier, électricien...). L’objectif : éviter les imprévus.

PENDANT

Nos équipes assurent la mise en place et les raccordements (eau, électricité, gaz), réalisent tous les tests nécessaires et garantissent le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).

APRÈS

Nous faisons le point avec vous : remise des fiches techniques, explication du fonctionnement et, si besoin, mise en place d’un contrat de maintenance pour assurer la suite.

Promis, c’est rapide et sans engagement

Parlez-nous de votre projet

Du food-truck à la collectivité, on équipe chaque métier à sa façon.

Notre grande force dans le CHR : on pense “terrain” avant tout. Débit, flux de travail, hygiène, normes, ergonomie, implantation, budget… on assemble une solution cohérente, fiable et rentable, adaptée à votre réalité (pas à une solution standard).

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Restaurateurs & métiers de bouche : brasseries, bistrots, fast-foods, boulangeries, snacks, traiteurs… On optimise l’espace et le débit pour gagner du temps en service.
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Hôtellerie, bars & cafés : des équipements adaptés au rush, à la tenue dans le temps et à l’image de votre établissement.
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Collectivités & grands volumes : cantines, écoles, associations, cuisines centrales… On sécurise les normes, la capacité de production et la fluidité des équipes.
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Projets sur-mesure : on vous accompagne de l’étude à l’installation, avec une logique simple : moins de galères, plus de performance.

Demander un devis

Nos points forts !

Ce qui fait la différence ... au delà des équipements

Expertise de terrain

Nos techniciens sont formés aux spécificités des cuisines pros et interviennent partout en France, même en urgence.

Réactivité garantie

Délais courts, planning tenu, et possibilité d'intervention rapide, sans sacrifier la qualité.

Suivi + reprise

On ne vous laisse pas après l'installation : accompagnement inclus, et reprise de matériel possible.

Avant / Après : la preuve par l'image

Parce que voir la différence, c'est déjà sentir le changement

La marmite à questions

Oui, même les chefs ont parfois besoin d’un tuto !

Quels types de restaurants accompagnez-vous ?

Nous concevons des cuisines pour tous les types d’établissements de restauration commerciale et collective : restaurants gastronomiques, bistronomiques, brasseries, dark kitchens, food-trucks, hôtels, cafétérias, chaînes ou concepts en franchise. Chaque projet est adapté à votre modèle économique et à vos flux de production.

À quel moment faut-il faire appel à un concepteur de cuisine professionnelle ?

Le plus tôt possible ! Idéalement dès la phase de conception du local ou du projet architectural. Cela permet d’anticiper les contraintes techniques (ventilation, évacuations, arrivées d’eau, réseaux électriques, gaz, etc.) et d’optimiser les coûts. Je peux également intervenir pour des rénovations ou mises aux normes.

Pouvez-vous travailler à distance ou hors de ma région ?

Oui. J’interviens partout en France (et à l’international sur demande), avec des outils de planification à distance (plans 2D/3D, visios, visites virtuelles, coordination avec architectes et bureaux de contrôle). Une visite de site physique est planifiée si nécessaire.

Travaillez-vous en collaboration avec les chefs ou le personnel de cuisine ?

Absolument. Le chef ou le responsable d’exploitation est un interlocuteur-clé : il connaît les besoins du terrain, les cadences, les volumes, et les postes sensibles. Je veille à intégrer ses habitudes de travail, ses priorités et ses contraintes dans le plan.

Que contient une mission complète de conception ?

Une mission type comprend :
– Étude de faisabilité et analyse du concept
– Plans d’implantation en 2D et 3D
– Zonage fonctionnel selon les normes HACCP
– Préconisations techniques (ventilation, électricité, réseaux)
– Liste de matériel avec spécifications
– Coordination avec architecte et bureau de contrôle
– Suivi de chantier ou accompagnement à distance

Je manque d’espace. Pouvez-vous concevoir une cuisine compacte ?

Oui. L’optimisation de l’espace est l’un de mes savoir-faire. Nous concevons des cuisines professionnelles fonctionnelles même dans des espaces très restreints (food-truck, kiosque, local exigu), en respectant les normes et les flux. La compacité ne doit jamais compromettre la sécurité ni la performance.

Ma cuisine sera-t-elle conforme aux normes sanitaires ?

Oui. Nous concevons toutes les cuisines dans le respect des normes HACCP, des règles de sécurité incendie (ERP), d’accessibilité et des exigences des services vétérinaires (DDPP). J’anticipe aussi les demandes des bureaux de contrôle. Vous repartez avec une cuisine prête à être validée.

Comment démarrer un projet avec vous ?

C’est simple : contactez-nous par email ou par téléphone. Nous fixons un premier rendez-vous (en ligne ou sur place), sans engagement, pour discuter de votre projet. À l’issue, nous vous proposons un devis clair et une feuille de route adaptée.

On vous écoute, on vous conseille, et on installe la cuisine de vos rêves…