Réalisation liéeKingston Burger, Hyères
Réception du matériel, installation et raccordements en 72 heures, pour une ouverture lancée sans difficulté.
Voir le chantierJ-30, J-7, J-1… et le premier service
Les dernières semaines avant d'ouvrir, on les traverse avec vous
Les dernières semaines avant l'ouverture sont les plus denses : livraisons, tests, recrutement, formation, communication, et l'envie que tout soit parfait. On vous aide à tenir le rétroplanning côté cuisine, pour que vous puissiez vous concentrer sur votre équipe et vos clients.
- Un rétroplanning réaliste
- Une cuisine testée avant le premier client
- Une équipe qui sait se servir du matériel
Sans engagementPartout en FranceUn seul interlocuteur
Depuis 2018Champs-sur-Marne → toute la France
Un seul interlocuteurDu premier appel à l'ouverture
Tout arrive en même temps
Ce qui se joue dans le dernier mois
Le dernier mois, c'est le moment où les retards accumulés se paient. Le matériel arrive, mais l'électricité n'est pas tout à fait prête. L'équipe est recrutée, mais elle n'a jamais vu le four mixte. La date d'ouverture est annoncée sur Instagram, et il reste les réserves du chantier à lever.
C'est exactement le moment où un accompagnement fait la différence : quelqu'un qui garde la tête froide et la liste des choses à faire dans le bon ordre.
Côté cuisine, tout ce qui doit être prêt
Ce qu'on prend en charge
Le rétroplanning
Les dernières semaines, livraisons, raccordements, tests, nettoyage, formation.
La mise en service
Chaque appareil, avec vérification des températures, des débits, des sécurités.
Les tests en conditions réelles
Tout allumé en même temps, pour vérifier que l'électricité et la hotte suivent.
La prise en main par l'équipe
Comment fonctionne chaque appareil, comment le nettoyer, quoi faire si une alarme sonne.
Les documents
Fiches techniques, notices, garanties, regroupés et remis.
Les premières semaines
On reste joignables pour les réglages et les questions.
Ouvrir avant d'ouvrir
Le service à blanc, notre conseil numéro 1
On conseille à tous nos clients de faire au moins un service à blanc : inviter famille, amis ou voisins, et faire tourner la cuisine comme un vrai service. C'est là qu'on découvre qu'un bac manque, que le passe est trop loin ou que le lave-vaisselle a besoin d'un réglage. Quand c'est possible, on est là ce jour-là.
Former votre équipe avant et après l'ouverture
Et pour aller plus loin : l'Academy
La Megastoria Academy propose des formations vidéo sur toutes les étapes de la vie d'un restaurant : organisation, hygiène au quotidien, maintenance, rentabilité. C'est un bon complément pour embarquer votre équipe dès le départ.
Le mot de JordanFondateur de MegastoriaLe jour d'ouverture, je pense toujours à mon client
Je me souviens de ce que ça fait, la veille d'un gros service. Le ventre noué, la liste qui ne finit pas. Ce jour-là, notre travail, c'est que la cuisine soit la dernière de vos inquiétudes.
Réalisation liéeLes autres façons de vous accompagner
Du premier appel à l'ouverture
AccompagnementUn chargé de projet uniqueUn seul numéro à appeler, du premier rendez-vous à l'ouverture.AccompagnementCoordination de chantierPlombier, électricien, frigoriste, poseur : chacun arrive au bon moment.AccompagnementFranchises & multi-sitesUn même standard sur chaque site, que vous en ouvriez deux ou vingt.
La marmite à questions
Les questions qu’on nous pose le plus souvent sur ce sujet.
À quel moment faut-il vous contacter pour l'ouverture ?
Le plus tôt possible, idéalement dès le plan. Mais même à quelques semaines de l’ouverture, on peut reprendre un rétroplanning et vous aider à prioriser.
Vous formez l'équipe à l'utilisation du matériel ?
Oui, on fait une prise en main de chaque appareil à la mise en service. Pour aller plus loin (organisation, hygiène, process), l’Academy prend le relais.
Pouvez-vous être présents le jour de l'ouverture ?
Selon la localisation et le planning, c’est possible. Dans tous les cas, on reste joignables pour une intervention rapide si besoin.
Vous aidez aussi pour les démarches administratives ?
On vous indique les démarches liées à la cuisine (déclaration DDPP, contrôles techniques) et on prépare les documents techniques. Pour le reste, on vous oriente vers les bons interlocuteurs.
On vous écoute, on vous conseille, et on installe la cuisine qu'il vous faut…
Prêt à cuisiner du concret ?
Conception, installation et vente d’équipements de cuisines professionnelles dans toute la France.
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29 rue Alfred Nobel, Champs-sur-Marne 77420
01 86 90 40 24
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