Réalisation liéeSeven Square Boom Boom Villette, Paris
Deux cuisines de restauration rapide sur deux niveaux, dans le standard d'un réseau qu'on suit depuis plusieurs années.
Voir le chantierUn site, puis deux, puis dix
Le même standard sur chaque site, partout en France
Quand on développe un réseau, chaque nouvelle cuisine doit ressembler à la précédente : même implantation, même matériel, même façon de travailler, adaptée à un local toujours différent. On déploie vos cuisines avec cette exigence, et un interlocuteur qui connaît votre concept par cœur.
- Un cahier des charges cuisine pour votre réseau
- Une adaptation à chaque local
- Un suivi centralisé, même à distance
Sans engagementPartout en FranceUn seul interlocuteur
Depuis 2018Champs-sur-Marne → toute la France
Un seul interlocuteurDu premier appel à l'ouverture
Seven Square, de site en site
Notre expérience des réseaux
On accompagne le réseau Seven Square depuis plusieurs années, sur des sites très différents : un snack et un bar dans un centre commercial à Saint-Étienne, un module snack sans extraction pour Seven Square Steel, deux cuisines sur deux niveaux à la Porte de la Villette. Chaque local a ses contraintes, mais le client retrouve partout la même logique de travail.
C'est ce qu'on sait faire : tenir un standard tout en s'adaptant au terrain.
Pour que le dixième site soit aussi bon que le premier
Ce qu'on met en place pour un réseau
Un cahier des charges cuisine
Implantation type, liste de matériel de référence, alternatives validées, points de vigilance.
Une étude express de chaque local
Pour adapter le standard aux contraintes réelles (extraction, électricité, surface).
Des plans 2D/3D
Pour validation par la tête de réseau avant travaux.
Un déploiement planifié
Commandes groupées, équipes mobilisées, calendrier d'ouvertures.
Un suivi centralisé
Un interlocuteur pour la tête de réseau, des points réguliers, des photos de chaque étape.
La maintenance de tous les sites
Pour éviter qu'une panne ne ferme un établissement.
Les réseaux qu'on accompagne ou qu'on peut accompagner
Pour qui ?
Franchiseurs
Qui veulent un cuisiniste de référence pour leurs franchisés.
Chaînes et groupes
Qui ouvrent plusieurs établissements en propre.
Centres de loisirs et parcs indoor
Bowling, trampoline, laser game, aires de jeux, souvent avec un concept de restauration commun.
Franchisés
Qui ouvrent leur établissement et doivent respecter le cahier des charges de leur enseigne.
De Champs-sur-Marne à Lille, Saint-Étienne ou Hyères
Partout en France, même à distance
On est basés en Seine-et-Marne, mais nos chantiers sont partout : Lille, Saint-Étienne, Hyères, et toute l'Île-de-France. Avec des plans précis, des points en visio et des déplacements aux étapes clés, on pilote efficacement à distance. Île de Tortuga à Lille en est un bon exemple.
Le mot de JordanFondateur de MegastoriaCe que m'a appris le travail avec les réseaux
Un réseau, c'est une promesse faite au client final : il doit retrouver la même expérience partout. Côté cuisine, ça veut dire qu'un équipier qui change de site doit retrouver ses gestes. C'est notre boussole sur chaque nouveau chantier.
Réalisation liéeLes autres façons de vous accompagner
Du premier appel à l'ouverture
AccompagnementUn chargé de projet uniqueUn seul numéro à appeler, du premier rendez-vous à l'ouverture.AccompagnementCoordination de chantierPlombier, électricien, frigoriste, poseur : chacun arrive au bon moment.AccompagnementOuverture de restaurantLes dernières semaines, les plus denses : on les traverse avec vous.
La marmite à questions
Les questions qu’on nous pose le plus souvent sur ce sujet.
Vous travaillez avec des franchisés isolés ou seulement avec les têtes de réseau ?
Les deux. Un franchisé peut nous solliciter pour son projet ; on respecte alors le cahier des charges de son enseigne.
Pouvez-vous rédiger le cahier des charges cuisine de notre réseau ?
Oui, c’est souvent par là que commence notre collaboration avec un franchiseur.
Comment gérez-vous les différences entre les locaux ?
Chaque site passe par une étude express. Le standard fixe ce qui est non négociable ; l’étude adapte le reste au local.
Proposez-vous un contrat de maintenance pour tout le réseau ?
Oui, on peut construire un contrat qui couvre l’ensemble des sites, avec des conditions adaptées.
On vous écoute, on vous conseille, et on installe la cuisine qu'il vous faut…
Prêt à cuisiner du concret ?
Conception, installation et vente d’équipements de cuisines professionnelles dans toute la France.
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29 rue Alfred Nobel, Champs-sur-Marne 77420
01 86 90 40 24
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