Réalisation liéeChaque heure compte pour votre stock
Votre froid lâche ? On arrive, et on vous dit quoi faire en attendant.
Une chambre froide qui remonte en température, c'est une course contre la montre : votre marchandise, votre sécurité sanitaire et votre service sont en jeu. On intervient sous 24/48 h sur tout le froid commercial, et on vous guide dès l'appel pour limiter les pertes.
- Froid positif et négatif
- Intervention sous 24/48 h
- Conseils immédiats pour protéger vos produits
Sans engagementPartout en FranceUn seul interlocuteur
Depuis 2018Champs-sur-Marne → toute la France
Intervention sous 24/48 hToutes marques, tout matériel pro
Avant même que le technicien arrive
Les 6 gestes à faire tout de suite
- Notez la température et l'heure : elle vous servira à décider quoi garder.
- Gardez la porte fermée : chaque ouverture fait remonter la température.
- Vérifiez l'évident : disjoncteur, prise, interrupteur, porte mal fermée, joint arraché, évaporateur pris dans la glace.
- Mettez à l'abri les produits sensibles : dans une autre enceinte froide si vous en avez une.
- Prenez des photos : l'écran, la plaque signalétique du groupe et l'évaporateur.
- Appelez-nous : avec ces informations, le diagnostic commence au téléphone.
Pour savoir ce que vous pouvez garder ou non, référez-vous à votre plan de maîtrise sanitaire. Dans le doute, on ne prend pas de risque avec la santé des clients.
Et ce qui les provoque
Les pannes de froid les plus fréquentes
Condenseur encrassé
Le groupe n'arrive plus à rejeter la chaleur. Très fréquent en été.
Évaporateur pris en glace
Dégivrage défaillant ou porte souvent ouverte.
Fuite de fluide frigorigène
Le froid baisse progressivement.
Ventilateur ou compresseur en panne
Le froid s'arrête net ou devient irrégulier.
Joint de porte usé
L'air chaud entre en permanence.
Thermostat ou régulateur défaillant
La température affichée ne correspond plus à la réalité.
Tout le froid commercial
Ce qu'on dépanne
- Chambres froides positives et négatives.
- Armoires réfrigérées et tables réfrigérées.
- Vitrines réfrigérées (pâtisserie, snacking, boissons).
- Cellules de refroidissement rapide.
- Machines à glaçons, caves à vin, arrière-bars.
Les interventions sur les circuits frigorifiques sont réalisées par des techniciens habilités à manipuler les fluides frigorigènes.
Et comment l'anticiper
L'été, la saison des pannes
Quand il fait 35 °C dehors, les groupes froids travaillent beaucoup plus, surtout ceux installés dans une cuisine déjà chaude ou une cour mal ventilée. C'est pour ça qu'on recommande une révision d'avant-saison en avril-mai : nettoyage des condenseurs, contrôle des joints et des températures. C'est rapide, et ça évite les appels du 14 juillet.
Le mot de JordanFondateur de MegastoriaLe coup de fil le plus stressant
Un restaurateur qui m'appelle un vendredi soir parce que sa chambre froide affiche 12 °C, je sais ce qu'il ressent. Le premier réflexe que je lui donne est toujours le même : fermez la porte, notez la température, et respirez. On va trouver.
Réalisation liéeDépanner, prévenir, réparer
Une panne n'attend pas. Nous non plus.
La marmite à questions
Les questions qu’on nous pose le plus souvent sur ce sujet.
Ma chambre froide fait de la glace sur l'évaporateur, c'est grave ?
C’est souvent le signe d’un dégivrage qui ne se fait plus correctement ou d’une porte qui ferme mal. Ce n’est pas à négliger : la glace empêche le froid de circuler. Appelez-nous avant que la température ne monte.
Vous intervenez sur toutes les marques de froid ?
Oui, sur tout le froid commercial, quelle que soit la marque.
Faut-il réparer ou remplacer un groupe froid ancien ?
On regarde l’âge, l’état, le type de fluide et le coût de la réparation. Quand le remplacement est plus raisonnable, on vous le dit, avec des options en neuf ou en reconditionné.
Peut-on avoir un contrat juste pour le froid ?
Oui, un contrat de maintenance peut ne couvrir que vos équipements de froid.
On vous écoute, on vous conseille, et on installe la cuisine qu'il vous faut…
Prêt à cuisiner du concret ?
Conception, installation et vente d’équipements de cuisines professionnelles dans toute la France.
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29 rue Alfred Nobel, Champs-sur-Marne 77420
01 86 90 40 24
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