Kingston Burger, Hyères
réception du matériel, installation de la hotte et raccordements en 72 heures, ouverture sans accroc.
Voir le chantierBurger, sandwich, sushi, épicerie fine…
Cuisines de snacking : vite, propre, rentable
Dans le snacking, on compte en secondes et en mètres carrés. Le client attend debout, la commande doit partir vite, et la surface est presque toujours plus petite qu'on le voudrait. On conçoit des cuisines où tout est à un bras.
Sans engagementPartout en FranceUn seul interlocuteur
Depuis 2018Champs-sur-Marne → toute la France
Plus de 25 chantiersRestaurants, hôtels, loisirs, crèches
Notre lecture de votre métier
Ce qu'un snack attend de sa cuisine
La vitesse d'envoi
Four rapide, toaster, friteuse, froid de préparation, tout dans l'ordre de montage du produit.
La compacité
Beaucoup de production dans peu d'espace.
Un stockage malin
Froid sous comptoir, étagères en hauteur, réserve organisée.
L'extraction
Friture et plancha imposent une vraie réflexion, surtout en centre commercial.
Un nettoyage rapide
Des surfaces simples, en inox, sans recoin.
Petites surfaces, gros débit
Nos chantiers de snacking
Tito, Neuilly-sur-Seine
une sandwicherie réalisée d'avril à mai 2025, tout inox, four rapide et froid à portée de main.
Voir le chantier
Grinta, Paris 2e
un espace de préparation et de stockage sans cuisson, conforme et fonctionnel.
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Mamishe, Bonneuil-sur-Marne
deux concepts dans un même local, zones chaude et froide séparées.
Voir le chantierVues et revues
Les erreurs qu'on évite sur un snack
- Mettre le froid à l'opposé du poste de montage.
- Sous-estimer la friteuse et l'extraction qui va avec.
- Oublier le stockage des emballages, qui prennent une place folle.
- Choisir un four lent pour une carte qui doit sortir en trois minutes.
Le mot de JordanFondateur de MegastoriaDans un snack, tout se joue au millimètre
Un snack, c'est une Formule 1 : petit, nerveux, et chaque seconde compte. Si l'équipier doit faire un pas de trop pour prendre une sauce, multipliez ce pas par 300 commandes : c'est une heure perdue par jour.
Nos chantiers par activité
Trouvez un chantier qui vous ressemble
La marmite à questions
Les questions qu’on nous pose le plus souvent sur ce sujet.
Pouvez-vous installer un snack dans un centre commercial ?
Oui, on l’a fait plusieurs fois. Les contraintes d’extraction et de sécurité y sont fortes, on les étudie dès le début avec le centre.
Une sandwicherie sans cuisson a-t-elle besoin d'une hotte ?
Sans cuisson, en général non. Dès qu’il y a un four, une plancha ou une friteuse, la question se pose.
Quel budget pour équiper un snack ?
Ça dépend énormément de la carte et de l’état du local. Le reconditionné garanti peut faire baisser la facture sur une partie du matériel.
Vous lancez un snack ou un concept de restauration rapide ? On optimise chaque mètre carré.
Conception, installation et vente d’équipements de cuisines professionnelles dans toute la France.
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29 rue Alfred Nobel, Champs-sur-Marne 77420
01 86 90 40 24
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