MEGASTORIA – Cuisiniste professionnel multi-services : études, vente, installation, maintenance, travaux et projets clés en main depuis 2018.

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Crèches, cantines, centres culturels, associations…

Des cuisines qui nourrissent une communauté

Une crèche qui prépare les repas des tout-petits, une association qui reçoit des traiteurs pour ses événements, une entreprise qui nourrit ses salariés : ces cuisines ont des exigences sanitaires élevées, des budgets à respecter et des équipes qui ne sont pas toujours des cuisiniers de métier.

Sans engagementPartout en FranceUn seul interlocuteur
Réalisations : collectivités, crèches & associations
Depuis 2018Champs-sur-Marne → toute la France
Plus de 25 chantiersRestaurants, hôtels, loisirs, crèches

Notre lecture de vos besoins

Ce que ces structures attendent de leur cuisine

Une hygiène irréprochable

Surtout pour les publics sensibles (jeunes enfants).

Un fonctionnement simple

Pour des équipes polyvalentes ou bénévoles.

Des usages multiples

Cuisine du quotidien, réception de traiteurs, événements.

Des budgets maîtrisés

Souvent contraints, parfois liés à des subventions.

Des calendriers fixes

Travaux pendant les vacances ou une fermeture précise.

Des projets qui ont du sens

Nos chantiers

La Toupie, Boulogne-Billancourt (92)
CrècheHACCP3 semaines

La Toupie, Boulogne-Billancourt (92)

une micro-cuisine réalisée pendant la fermeture annuelle (mars - avril 2024).

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Rand Frères, Paris 8e
Cantine d'entreprise9e étage

Rand Frères, Paris 8e

une cantine et des kitchenettes à chaque étage, extraction ajoutée en cours de projet.

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ACIB, Bonneuil-sur-Marne (94)
Association culturelleRefonte complète

ACIB, Bonneuil-sur-Marne (94)

cuisine refaite pour les événements et les traiteurs, extraction, formation des équipes.

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Les 3 Bornes, Paris
Centre culturel associatifTout inox

Les 3 Bornes, Paris

une cuisine conforme livrée avant la réouverture (juin - juillet 2024).

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Lev Layeled, Yerres (91)
AssociationCuisine hybride

Lev Layeled, Yerres (91)

une cuisine entre usage familial et professionnel, inox et finitions marbre et bois.

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La Belle Étincelle, Paris
Restaurant associatifTravaux phasés

La Belle Étincelle, Paris

une cuisine complète créée de zéro.

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Adapter, expliquer, transmettre

Ce qu'on fait différemment pour ces projets

On explique

Chaque choix en termes simples, pour que le bureau ou le conseil d'administration puisse décider.

On chiffre poste par poste

Pour arbitrer selon le budget disponible.

On forme l'équipe

À la prise en main du matériel et aux bons gestes.

On respecte la fenêtre de travaux

Quand elle est imposée par le calendrier de la structure.

Jordan AbitbolLe mot de JordanFondateur de Megastoria

Les projets qui me tiennent à cœur

Équiper la cuisine d'une crèche ou d'une association, ce n'est pas le plus gros chèque de l'année. Mais c'est souvent le projet dont je suis le plus fier. Des enfants mangent mieux, une association peut accueillir plus de monde. C'est pour ça qu'on fait ce métier.

La marmite à questions

Les questions qu’on nous pose le plus souvent sur ce sujet.

[À COMPLÉTER : marchés publics, bons de commande, devis pour associations.]

Les règles d’hygiène sont les mêmes que pour toute cuisine, mais l’exigence est maximale vu le public. On conçoit en conséquence et on vous indique les points de vigilance.

Oui. C’est ce qu’on a fait pour La Toupie : trois semaines pendant la fermeture annuelle, délais respectés.

Crèche, cantine, association : parlons de votre projet et de votre budget.