Une remarque au dernier contrôle ? Pas de panique.

Remettre votre cuisine aux normes, sans tout refaire

Un rapport de la DDPP, une visite de commission, une reprise de fonds ou simplement l'envie d'être tranquille : on lit avec vous ce qui ne va pas, on priorise, et on réalise les travaux nécessaires, rien de plus.

Lecture du rapport et priorisation
Travaux ciblés : hygiène, extraction, électricité, sécurité
Délais tenus quand une échéance est fixée

Me mettre aux normes D'abord un audit

Sans engagementPartout en FranceUn seul interlocuteur

Mise aux normes de cuisine de restaurant

Depuis 2018Champs-sur-Marne → toute la France

Rénover sans fermerDe nuit, par phases ou en fermeture annuelle

Pourquoi on nous appelle

Les situations les plus fréquentes

Après un contrôle d'hygiène

Le rapport demande des corrections, parfois avec un délai.

Après une visite de sécurité

Des points sur la hotte, le gaz, l'électricité ou l'isolement de la cuisine.

À la reprise d'un fonds

La cuisine a vieilli, les normes ont évolué.

Avant une vente

Une cuisine conforme se vend mieux et plus vite.

Par anticipation

Vous voulez savoir où vous en êtes avant que quelqu'un d'autre ne vous le dise.

Du plus simple au plus lourd

Les travaux de mise aux normes qu'on réalise

Hygiène

Lave-mains à commande non manuelle, revêtements lavables, inox à la place du bois, séparation des zones, siphons de sol, stockage au sol supprimé.

Froid

Capacité de stockage, enceintes défaillantes, thermomètres.

Extraction

Hotte, filtres, caisson, conduit, compensation d'air.

Électricité

Lignes dédiées, protections, coupure d'urgence, tableau.

Gaz

Vannes de coupure, raccordements, ventilation.

Organisation

Réaménagement partiel pour rétablir la marche en avant.

Prioriser, chiffrer, réaliser

Notre méthode

On lit le rapport avec vous

Ou on fait l'audit si vous n'en avez pas.

On classe les points

Ce qui est urgent (sécurité, risque sanitaire), ce qui est important, ce qui peut attendre.

On chiffre

Chaque correction, pour que vous puissiez arbitrer.

On réalise les travaux

Si possible sans fermer, en respectant les délais imposés.

On vous remet les justificatifs

Factures, photos, fiches techniques pour répondre à l'administration.

Pas seulement une case à cocher

Une mise aux normes peut améliorer votre service

Une cuisine remise aux normes, c'est souvent une cuisine mieux organisée : des zones claires, un froid suffisant, une hotte qui tire. On en profite pour corriger ce qui ralentit l'équipe. Beaucoup de clients nous disent après coup qu'ils auraient dû le faire plus tôt, pas pour l'inspecteur, pour eux.

Les autres façons de rénover

Rénover sans tout casser

RénovationRénovation complèteOn repart du plan, on dépose, on refait, on remet en service.RénovationRénover sans fermerPose de nuit, travaux par zones, chantier calé sur vos congés.RénovationRemplacer & moderniserLa hotte, la plonge, le froid ou la ligne de cuisson, sans tout casser.

La marmite à questions

Les questions qu’on nous pose le plus souvent sur ce sujet.

Prêt à cuisiner du concret ?

Demander un devis Nous contacter